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Beurrez généreusement le moule à clafoutis ou le plat allant au four pour éviter que le gâteau n’accroche.
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Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre sur le beurre pour obtenir une légère caramélisation sur les bords.
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Disposez les fruits uniformément dans le fond du moule.
Astuces pour la disposition des fruits
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Pour un visuel harmonieux, alternez les morceaux de fraises et les framboises.
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Ne surchargez pas le fond du moule pour que la pâte enveloppe bien chaque fruit.
