Les 8 types de poissons qu’il vaut mieux éviter (et pourquoi)
Manger du poisson est souvent présenté comme un geste santé 
: riche en oméga-3, en protéines et bon pour le cœur.
Mais attention 
: tous les poissons ne se valent pas.Certains sont très contaminés par le mercure, d’autres contiennent trop de polluants ou sont issus de pratiques de pêche douteuses 
.
Voici 8 poissons qu’il vaut mieux éviter ou limiter fortement 
Le requin
Très riche en mercure
Le requin est un grand prédateur → il accumule les métaux lourds tout au long de sa vie.
Le mercure peut nuire au cerveau, au système nerveux et au développement du fœtus.
À éviter surtout pour : femmes enceintes 
, enfants 
.
L’espadon
Champion du mercure
Très apprécié pour sa chair ferme, mais :
Teneur élevée en mercure
Risque neurologique à long terme
À consommer très rarement, voire jamais.
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