Ces crêpes fondent sur la langue, tout comme ma grand-mère les préparait au four.
Tout d’abord, battez 5 œufs avec le sucre avec un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Ajouter progressivement l’amidon en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Versez ensuite le lait à température ambiante et ajoutez l’huile de tournesol. Mélangez bien le tout et laissez infuser un peu pendant 15 minutes.
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