Envie d’épater votre famille avec une recette savoureuse et onctueuse, ou tout simplement de vous faire plaisir avec un plat maison ? Ces filets de porc à la sauce aux champignons sont la solution idéale. La viande tendre se marie à merveille avec une sauce irrésistible. Pour un équilibre parfait, une salade fraîche et croquante est l’accompagnement idéal. Facile à préparer et adaptable à tous les goûts, cette recette est parfaite pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner spécial.
Ingrédients principaux
Pour les filets de porc :
- 3 filets de porc (longe ou filet mignon)
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- 1 gousse d’ail hachée
- 200 g de champignons frais émincés
- 1/2 tasse de crème épaisse (crème à cuisiner)
- ¼ de tasse de bouillon de poulet ou d’eau avec un demi-cube de bouillon
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif)
- Persil frais haché pour la garniture
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