Smoothie rafraîchissant au concombre, céleri et citron
Légère, hydratante et idéale pour bien commencer la journée.
Ingrédients
-
1 tasse d’eau (ou au besoin)
-
½ concombre moyen (avec la peau, pour plus de fibres)
-
2 branches de céleri
-
Jus d’un demi-citron
-
Une pincée de curcuma en poudre (facultatif)
-
Facultatif : 1 cuillère à soupe de graines de chia
Préparation
-
Lavez et coupez le concombre et le céleri.
-
Mixez le tout dans un blender jusqu’à obtenir une consistance lisse.
-
Servir immédiatement.
Salade de pastèque fraîche à la vinaigrette à l’ail et au citron
Rafraîchissante et riche en eau — parfaite pour les journées chaudes.
Ingrédients
-
2 tasses de pastèque coupée en dés
-
1 gousse d’ail, finement hachée (à utiliser avec parcimonie)
-
Feuilles vertes (épinards ou roquette)
-
Facultatif : fromage feta à faible teneur en sodium ou tofu
Vinaigrette
-
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
-
Jus d’un demi-citron
-
Une pincée de poivre noir
Préparation
-
Mélangez la pastèque, l’ail et les légumes verts à feuilles.
-
Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
-
Arrosez la salade de vinaigrette et mélangez délicatement.
Infusion de thé vert et de gingembre (après le repas)
Réconfortant, antioxydant et excellent pour la digestion.
Ingrédients
