Smoothie rafraîchissant au concombre, céleri et citron
Légère, hydratante et idéale pour bien commencer la journée.
Ingrédients
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1 tasse d’eau (ou au besoin)
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½ concombre moyen (avec la peau, pour plus de fibres)
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2 branches de céleri
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Jus d’un demi-citron
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Une pincée de curcuma en poudre (facultatif)
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Facultatif : 1 cuillère à soupe de graines de chia
Préparation
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Lavez et coupez le concombre et le céleri.
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Mixez le tout dans un blender jusqu’à obtenir une consistance lisse.
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Servir immédiatement.
Salade de pastèque fraîche à la vinaigrette à l’ail et au citron
Rafraîchissante et riche en eau — parfaite pour les journées chaudes.
Ingrédients
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2 tasses de pastèque coupée en dés
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1 gousse d’ail, finement hachée (à utiliser avec parcimonie)
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Feuilles vertes (épinards ou roquette)
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Facultatif : fromage feta à faible teneur en sodium ou tofu
Vinaigrette
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
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Jus d’un demi-citron
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Une pincée de poivre noir
Préparation
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Mélangez la pastèque, l’ail et les légumes verts à feuilles.
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Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
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Arrosez la salade de vinaigrette et mélangez délicatement.
Infusion de thé vert et de gingembre (après le repas)
Réconfortant, antioxydant et excellent pour la digestion.
Ingrédients
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