Arrêtez de faire bouillir vos frites : voici la recette secrète des chefs qui leur donnera une toute autre dimension.

Tout d’abord, préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
Pendant que le four chauffe, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille uniforme, ce qui permettra une cuisson homogène et un beau brunissement.
Dans un grand saladier, mélanger l'huile d'olive extra vierge, l'ail haché, le thym frais, le persil finement haché, le sel et le parmesan râpé.
Ce mélange d'épices donnera aux pommes de terre leur saveur particulière.
Ensuite, placez les pommes de terre dans le mélange d'épices et retournez-les soigneusement afin que chaque morceau soit bien enrobé.
Une fois cela fait, disposez les pommes de terre épicées sur une plaque à pâtisserie beurrée en une seule couche afin qu'elles cuisent bien et uniformément.
Déposez quelques morceaux de beurre sur le dessus et parsemez-en les pommes de terre.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes, mais encore moelleuses à l'intérieur.
Remuer soigneusement une fois en cours de cuisson pour s'assurer que toutes les faces soient chauffées uniformément.
Une fois prêtes, servez ces pommes de terre divines, croustillantes, délicieuses et fondantes au beurre encore chaudes.