Filet Mignon Champignons Boursin

Saisons idéales et occasions pour savourer ce plat

Ce filet mignon champignons Boursin est un plat de mi-saison particulièrement réconfortant en automne et en hiver. Les champignons sont à leur apogée gustative en automne, ce qui en fait le moment idéal pour préparer cette recette.

Pour les fêtes de fin d’année, vous pouvez transformer ce plat en version plus festive en ajoutant des morilles séchées réhydratées ou une pointe de truffe râpée sur le dessus.

Ce plat convient parfaitement pour un dîner entre amis ou une occasion spéciale en famille, car il est à la fois élégant et réconfortant. Sa préparation relativement simple vous permettra de profiter de vos invités au lieu de passer des heures en cuisine.

Notes nutritionnelles du Filet Mignon Champignons Boursin

• Calories par portion: environ 520 kcal
• Protéines: 35 g (excellente source de protéines complètes)
• Glucides: 8 g (principalement issus des champignons et de l’oignon)
• Lipides: 38 g (dont des graisses insaturées bénéfiques de l’huile d’olive)

Ce plat est naturellement riche en protéines et modéré en glucides, ce qui en fait une option intéressante pour un repas équilibré. La viande de porc apporte également des vitamines du groupe B essentielles au métabolisme énergétique.

Pour alléger le plat, vous pouvez opter pour de la crème à 15% de matière grasse et réduire légèrement la quantité de Boursin.