Concentrent à l'intérieur de l'eugénol, un composé à effet analgésique et antioxydant que la science moderne a étudié attentivement. Ensemble, ils forment une équipe que la médecine traditionnelle chinoise et ayurvédique utilise depuis des siècles pour « allumer le feu intérieur », améliorer la digestion lente et soulager ces douleurs rhumatismales qui dérangent tant lorsque le froid arrive
Mais il n'est pas nécessaire de voyager à l'autre bout du monde pour bénéficier de cette sagesse. Il suffit d'approcher la cuisine et de préparer l'une de ces recettes simples, conçues pour intégrer le pouvoir du gingembre et du clou de girofle dans la vie quotidienne
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