Temps de préparation
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Total : environ 35 minutes
Pour 4 personnes
Calories : environ 180 kcal par portion (sans sauce)
Ingrédients
Pour les amuse-gueules de légumes :
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Huile d'olive
fromage
Herbes et épices
1 courgette moyenne râpée
1 grosse carotte râpée
1 pomme de terre moyenne râpée
2 œufs
100 g de fromage râpé (par exemple, parmesan ou autre, au choix)
2 gousses d’ail hachées
4 cuillères à soupe de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe de farine
Persil frais haché
Sel, poivre noir
Assaisonnement italien
Paprika doux ou fumé
Huile d’olive pour la cuisson
Pour la sauce au concombre :
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 petit concombre finement haché
Une pincée de sel
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