Incorporez les blancs en neige délicatement sans les casser petit à petit.
C'est le secret du gâteau ! même si les blancs ne sont pas totalement incorporer ce n'est pas grave ! il ne faut pas que la pâte soit lisse. Versez la préparation dans le moule. Enfournez et laissez cuire pendant 30/40 minutes environ.
Servir avec un coulis de fruits rouges
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