Barres croustillantes aux pommes de grand-mère

1️⃣ Préchauffer le four

à 175 °C (350 °F). Graisser légèrement un plat allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).

2️⃣ Préparation de la croûte et de la garniture :

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et la cannelle. Incorporer le beurre froid jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajouter l’œuf et mélanger. Presser la moitié de cette préparation au fond du moule préparé.

3️⃣ Préparation de la garniture :

Dans un bol séparé, mélanger les pommes coupées en dés avec le sucre, la farine, la cannelle et la noix de muscade. Étaler uniformément le mélange de pommes sur la croûte.

4️⃣ Ajoutez la garniture émiettée.

Émiettez le reste du mélange à croûte sur les pommes pour créer une garniture rustique.

5️⃣ Cuisson et refroidissement :

Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et les pommes tendres. Laisser refroidir complètement avant de découper en barres.