🥬 Pour les aubergines
- 3 grosses aubergines (environ 1,2 kg)
- 1 à 1,5 litre d’huile de friture (tournesol ou arachide)
(Option plus légère : cuisson au four) - Sel fin
🍅 Pour la sauce tomate maison
- 800 g de tomates pelées concassées (en conserve de qualité ou fraîches en saison)
- 1 oignon jaune finement émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 petite pincée de sucre (facultatif, pour corriger l’acidité)
- 1 bouquet de basilic frais
- Sel & poivre noir du moulin
🧀 Pour le montage
- 250 g de mozzarella (égouttée et coupée en tranches)
- 80 g de parmesan fraîchement râpé
- Quelques feuilles de basilic frais
🔪 Méthode de préparation
Recent Articles
Menthe et romarin : le secret naturel pour régénérer le cartilage et soulager les douleurs articulaires
Découvrez la plante qui, en une seule dose, purifie votre sang, régénère votre peau et nettoie en profondeur vos reins, votre foie et votre pancréas
Les feuilles de laurier pourraient-elles être la clé d’une routine de soins de la peau naturelle ? Ce que vous devez savoir
