Ingrédients :
- 2 oignons rouges moyens
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Une pincée de sel marin
- (Facultatif) une touche de vinaigre balsamique ou de jus de citron
Préparation :
1. Astuce pour éplucher facilement l’oignon
Coupez les deux extrémités, faites une petite entaille dans la peau, puis placez l’oignon au micro-ondes pendant 20 secondes.
La peau se détachera beaucoup plus facilement !
2. Coupez finement
En rondelles ou en fines lamelles.
3. Faites revenir rapidement
Faites chauffer l’huile à feu moyen à vif.
4. Assaisonnez parfaitement
Ajoutez les oignons, saupoudrez de sel et faites revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement caramélisés.
5. La touche finale
Ajoutez quelques gouttes de citron ou de vinaigre juste avant de servir.
Et voilà ! Simple, rapide, et en quelques minutes vous obtenez un plat riche en goût et en bienfaits.
Des bienfaits au-delà du goût
