Cette confiture traditionnelle d'abricots (Mishmish) capture toute la douceur vive et concentrée des abricots d'été. La macération des fruits avec du sucre avant cuisson permet d'en extraire le jus naturel, développant ainsi une saveur plus intense et une belle texture brillante ; inutile d'ajouter de la pectine.
Confiture traditionnelle d'abricots (Mishmish)
Ingrédients
INGRÉDIENT MONTANT
Abricots frais (Mishmish) 2 livres
Sucre 1 ½ à 2 tasses
jus de citron 2 cuillères à soupe
Eau (facultatif) ¼ tasse
Instructions
Étape 1 : Préparation des fruits
. Lavez soigneusement les abricots. Coupez-les en deux et retirez les noyaux. Il est facultatif de les peler ; conserver la peau apporte de la couleur et des fibres. Coupez les abricots en petits morceaux réguliers.
Recent Articles
La couleur de rouge à lèvres que vous choisissez révèle quel genre de femme vous êtes.
Menthe et romarin : le secret naturel pour régénérer le cartilage et soulager les douleurs articulaires
Découvrez la plante qui, en une seule dose, purifie votre sang, régénère votre peau et nettoie en profondeur vos reins, votre foie et votre pancréas
